ご挨拶

GREETING

「浜中小川のうに」は、世界でも有数の海の幸に恵まれた北海道厚騎士郡浜中町を拠点にエゾバフンウニなどを中心に心を込めて仕上げています。

1990年(平成2年)より「浜中小川のうに」を全国の各卸売市場に出荷しはじめて、幾年が経過し、お陰様で鮨屋・料亭・割烹などの「一流の職人」の方々、仲買人の皆様からのご信頼を得てまいりました。味も見た目も一級品として高い評価をいただき、日本一の豊洲市場でも高値で取引されています。

また近年では養殖事業も盛んになり、2023年には「浜中養殖うに」として国の地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されました。浜中町では、ウニの餌となるコンブを年間通じて確保でき、水温が夏季でも２０度以下と生育に適した地の利を生かして養殖に取り組み、全国で唯一、生産態勢を確立しています。

「浜中 小川のうに」はこれからも、上質な「うに」を安定してご用意できるブランドとして、技術や環境のさらなる向上に取り組んでまいります。

小川水産株式会社

代表取締役社長　小川 雅弘